Sake no Hoiruyaki

日本語で! Japanese Version

皆のもの!今日は鮭のホイル焼きのレシピを紹介するでござる! これも日本の友達が俺に教えてくれたレシピでござる。 簡単に調理できるので是非作ってみてね。 用意するものはアルミホイルだよ!


  • 鮭 (4きれ)
  • キャベツ (半個)
  • 玉ねぎ (半分)
  • バター (お好み)


  • 味噌 (レンゲ2杯)
  • みりん (レンゲ2杯)
  • 酒 (レンゲ2杯)
  1. 調味料を混ぜる
  2. 鮭と野菜を切る。キャベツの芯の部分は使わない。 ingredients chopped
  3. アルミホイルの上にキャベツ、玉ねぎ、鮭の順にのせ、①をかける。 ingredients in foil
  4. 最後にバターをのせて空気が逃げないようにしっかりホイルを閉じる wrapped foil
  5. フライパンに水150mlと④を並べたら蓋をして強火で5分煮る。 foil in pan
  6. 中火に切り替え、10分程度したら火を止める。 やわらかめがお好みの人は8分したら火を止めましょう。
  7. お皿に移して完成です!

English Version 英語で!

Hey everybady~ Today we’re gonna cook 鮭のホイル焼き or Foil-cooked Salmon. This recipe was also taught to me by my Japanese friend. It’s super easy to cook. To prepare this meal you will need aluminum foil, of course.


  • 4 slices Salmon (tail is better)
  • 1/2 Small Cabbage.
  • 1/2 Onion
  • Butter


  • 2 renge Miso
  • 2 renge Mirin
  • 2 renge Sake


  1. In a small bowl mix the seasoning together
  2. Cut the cabbage and salmon. You don’t need the hard center part of the cabbage. ingredients chopped
  3. On top of a sheet of aluminum foil, place the cabbage, onion, and salmon, in that order. Drizzle the season from step ① on top. ingredients in foil
  4. Put thin slices of butter over the salmon and close the foil tightly so that no air can escape. wrapped foil
  5. Add the 150ml of water to the frying pan and the tightly wrapped fish-foils from step ④ and cover with lid. Cook on high heat for 5 minutes. foil in pan
  6. Switch to medium heat for about 10 minutes, then stop the heat. If you prefer a softer texture you can stop the heat at about 8 minutes or so.
  7. Place foils on a plate and serve!

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22 February 2015