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皆のもの!今日は親子丼のレシピを紹介するでござる! 日本人の友達が俺に教えてくれたレシピでござる。 店で食べる親子丼より美味しいので是非作ってみてね。 特別な調味料がいります:

  • 鶏もも肉 (2,3枚)
  • 溶き卵 (3個分)
  • 玉ねぎ (半分)
  • 米 (1合)
  • 水 (150ml)


  • 醤油 (レンゲ八分目2杯)
  • みりん (レンゲ八分目2杯)
  • 酒 (レンゲ1)
  • 砂糖 (小さじ1)
  • 本だし (小さじ1)
  • めんつゆ (少々)
  1. 鶏肉と玉ねぎをお好みの大きさに切ります。
  2. 水と調味料をフライパンに入れて、温めます
  3. フライパンが煮立ったら玉ねぎを加えます
  4. 火が通ったら鶏肉も加えます。
  5. 両面に火が通るように時間が立ったら裏返して下さい。
  6. 玉ねぎと鶏肉に火が通ったら卵を3分の2入れます。
  7. フライパンをかき混ぜ少し立ったら残りの卵を入れます。
  8. 火を止めた後、フライパンにふたをすることで蒸気で残りの卵にも火が通ります。
  9. 炊きたてのご飯の上にのせて完成です。


English Version

Hey everybady~! Introducing today’s Oyakodon recipe. My Japanese friend taught me how to make oyakodon, and it’s better than the restaurant version :D

First, you will need some ingredients:

  • 2 or 3 Boneless chicken thighs
  • 3 scrambled eggs
  • 1/2 Onion
  • 150ml Water
  • 1 cup Rice

and special seasoning:

Before we begin, start cooking the rice (you’re on your own for that part)

  1. Cut the chicken and onions to preference.
  2. Heat up the water and the seasoning in a frying pan
  3. Once the mixture starts bubbling, add the onions.
  4. Once the onions are half cooked, add the chicken
  5. After the side of the chicken pieces starts to turn white, flip the chicken pieces over to cook the underside.
  6. When the chicken and onions are cooked through, add 2/3 of the scrambled eggs into the frying pan
  7. Stir the ingredients in the frying pan, then let it sit for a little bit and add the rest of the eggs.
  8. Turn off the heat and cover with lid until the eggs are half cooked.
  9. Serve over rice.

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21 February 2015